Un plat délicieux, doux et bien doré voici le lapin le lapin rôti miel et moutarde à l’ancienne.
Facile et simple, ce plat peut être accompagné d’un bol de riz ou juste une assiette de salade ou des légumes.
Les ingrédients sont simples comme le lapin, la moutarde et l’estragon haché, mais également facile à trouver.
Un plat très appétissant et savoureux, vous aurez aussi bien le temps pour le préparer car il ne prend pas beaucoup de temps.
Si vous avez des invités ou des amis ou juste en famille surtout n’hésitez pas à le préparer.
Cuisinez avec moi le lapin rôti miel et moutarde à l’ancienne bien légère, surtout très appétissant.
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1 cuillère à soupe d’estragon haché
2 cuillères à soupe de miel
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
3 cuillères à soupe de moutarde forte
1 lapin coupé en morceaux
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Pincées de sel et poivre au goût
Préparation :
Comment faire le lapin rôti miel et moutarde à l’ancienne bien léger ?
Tout d’abord, il faut réchauffer le four d’une température de 240°C.
Puis fusionner l’huile d’olive et le miel dans une bol ou un récipient, après enduire les morceaux de lapin avec
ce mélange à l’aide un pinceau ou tout simplement par la main.
Puis, diluer délicatement le cube de bouillon dans précisément 20 cl d’eau bien chaude.
Avant tout, il faut poivrer et saler le lapin et puis le mettre dans un plat à four ou des cassolettes habituelles.
Après cela, avant de le mettre au four pendant 2 minutes, verser d’abord le bouillon dedans.
Faite descendre le four à une température de 180°C après bien vérifier si la moutarde et le vinaigre balsamique soit mélangée.
Veiller à étaler le lapin par ce mélange à l’aide d’un pinceau et assaisonner le d’estragon pour être placer dans le four.
Puis, l’enfourner durant 10 minutes en position haute.
Enfin, le lapin rôti miel et moutarde à l’ancienne bien légère se sert chaud, sur une poêlée de légumes ou bien avec de salade.
