N’hésitez pas à réaliser cette inratable crème pâtissière comme chez le pâtissier si vous aimerez réussir une pâtisserie gourmande.
Voici une méthode simple et pratique que vous pouvez réaliser en rien de temps et conserver pendant quelques heures au réfrigérateur.
De plus, les ingrédients nécessaires sont tous des éléments du quotidien et à petit prix. Vous pouvez cuisiner facilement !
Pour faire un gâteau crémeux ou encore des pâtes à choux en épatant tout le monde, cette préparation facile vous conviendra sûrement.
La texture est parfaitement douce et légère, il suffit de bien travailler quelques matières grasses avec un fouet à la main.
En guise de parfum, n’hésitez pas ajouter une gousse de vanille ou des zestes de citron pendant la cuisson pour une version encore plus savoureuse.
Pour cuisinez minutieusement et économiquement, je vous invite à suivre à la lettre les instructions sur la liste ci-dessous pour bien réussir cette crème pâtissière.
Ça vous tente ? Enfilez votre tablier et préparez en rien de temps !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour une boîte
Ingrédients
40 g de maïzena
Une gousse de vanille
500 ml de lait entier
4 jaunes d’œufs
120 g de sucre
Comment faire la crème pâtissière comme chez le pâtissier ?
Préparation
Verser le lait dans une casserole en ajoutant la gousse de vanille.
Porter à ébullition le tout sur un feu moyen et bien vérifier très souvent.
Incorporer les jaunes d’œufs au mélange et ajouter le sucre.
Joindre également le sucre vanillé et travailler le tout au fouet à la main.
Additionner peu à peu la farine dans le lait bouilli hors du feu.
Remettre au feu et fouetter constamment avec une spatule en bois.
Continuer à bien mélanger le tout et laisser mijoter la crème pendant quelques minutes sur un feu doux.
Retirer ensuite du feu et éteindre lorsque la crème est assez épaisse.
Ça y est, la crème pâtissière merveilleuse est maintenant prête , bonne préparation !
