Ingrédients
250 g de farine lisse
150 g de beurre mou
120 g de sucre
1 sachet de poudre à crème anglaise (vanille)
2 jaunes d’œufs
2 cuillères à soupe de lait
sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
préparation
1. Mettez d’abord la farine avec les autres ingrédients dans l’ordre dans un bol et pétrissez avec le batteur à main pour former une pâte, puis pétrissez encore un peu avec vos mains. Façonner ensuite la pâte en un rouleau de 2 cm d’épaisseur et couper en morceaux de 1 cm d’épaisseur.
2. Façonnez maintenant les morceaux de pâte en rouleaux puis pliez-les en croissants et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Glisser au centre du tube préchauffé.
température de cuisson ; 180 degrés, temps de cuisson : environ 12 min.
Maintenant, mélangez simplement le sucre glace avec le sucre vanillé et saupoudrez-le sur les croissants encore chauds.
