Pour un succulent apéritif, je vous propose ces œufs mimosa au thon de ma grand-mère. Un menu léger mais délicieux que ma grand-mère à cuisiner, une préparation facile et rapide avec des ingrédients de bon marché. Sa saveur nous donne une sensation de fraîcheur et chaque bouché vous procura du plaisir gourmand. Vous allez apprécier cette préparation en la dégustant avec de salade verte pour plus d’onctuosité. Petits et grands vont adorer ces œufs irrésistibles bons. Alors, rassemblez vite les ingrédients et rendez-vous à la cuisine réaliser ces œufs mimosa au thon de ma grand-mère.
Préparation: 15 minutes
Portions : 6 personnes
Ingrédients
6 œufs
1 boite de thon
1 gousse d’ail
1 échalote
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de persil haché
1/2 cuillère à café de curry
Pincées de sel et de poivre du moulin au goût
Préparation
Comment faire les œufs mimosa au thon de ma grand-mère ?
Commencer par cuire les œufs dans une casserole remplie d’eau sur feu moyen.
Pour les œufs durs, compter 8 min à la reprise de l’ébullition.
Une fois cuits, les écaler et les diviser en 2 dans le sens de la longueur.
Séparer les blancs des jaunes et les mettre dans deux plats différents.
Puis, mélanger les jaunes avec le thon, l’échalote émincée, l’ail haché, le curry, le sel et le poivre.
Remuer soigneusement en y ajoutant progressivement la mayonnaise.
Après, remplir les blancs d’œufs durs de cette préparation.
Pour terminer, saupoudrer de persil et de curry.
Servir bien frais les œufs mimosa de ma grand-mère avec des crudités assaisonnées.
