Pour bien démarrer la journée, optez pour cette merveilleuse crème aux œufs fait maison avec seulement 4 ingrédients.
Pour une préparation simple et rapide, vous pouvez réaliser cette recette en rien de temps.
De plus, les ingrédients peu coûteux sont tous des éléments du quotidien.
La crème et les œufs se marient parfaitement pour donner un résultat tout simplement délicieux.
Tentez cet agréable crème aux œufs fait maison pour un goûter gourmand qui régalera toute la famille.
Activez-vous en cuisine !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
Œufs : 8 pièces
Sucre vanillé : un sachet
Sucre : 250 g
Lait fermier ou entier : 1 l
Préparation
Comment faire la merveilleuse crème aux œufs fait maison ?
Bouillir entièrement le lait avec le sucré vanillé.
Prendre une casserole et verser l’eau en ajoutant le sucre puis mettre au feu doux pour obtenir un caramel.
Lorsque le caramel a atteint la couleur choisie, rectifier avec une cuillère d’eau en faisant attention aux éclaboussures.
Transvaser ensuite dans un plat et faire tourner pour que la répartition du caramel soit homogène.
Prendre un bol et y remuer les œufs avec le reste du sucre pour que le mélange blanchisse.
Additionner le lait bouilli et amalgamer sans cesse pour éviter de faire la mousse.
Verser la crème dans le plat caramélisé.
Cuire au four préchauffé à 180 ° C au bain-marie pendant environ 35 minutes.
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Servir immédiatement.
Ça y est, la merveilleuse crème aux œufs fait maison est prête, bon appétit !
