Aujourd’hui nous vous proposons une très bonne recette, des muffins crémeux au goût vraiment spectaculaire et unique. Nous ne voulons rien vous dire d’autre que vous devez les essayer pour croire à quel point ils sont bons dans cette version farcie. Vous trouverez ci-dessous tous les ingrédients que vous pouvez acheter et une description détaillée de leur processus de production.
Ingrédients :
250 gr de farine 00
80 ml d’ huile d’arachide
3 œufs
2 cuillères à soupe d’ extrait de vanille
50 ml de lait à température ambiante
1/2 sachet de levure chimique
180 grammes de sucre
300 gr de crème pâtissière
80 gr de pignons de pin
Préparation :
Comment réaliser La recette des Muffins cœur à la crème ?
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Avant de commencer cette recette, vous devez préparer ou acheter la crème anglaise et elle est déjà froide.
Prenez ensuite un grand saladier et mettez-y la farine et la levure chimique tamisées. Mélangez le tout pour combiner les deux poudres. Ensuite, mettez les œufs et le sucre séparément dans un autre bol et battez au batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange assez mousseux. Ajoutez ensuite une goutte d’huile et traitez le tout à la vitesse minimale. Faites ensuite chauffer le lait à température ambiante et versez-le.
Lorsqu’il est bien mélangé, ajoutez d’abord la farine et la levure chimique tamisées et mélangées, mais très lentement. Continuer le processus pour mélanger tous les ingrédients. Ensuite, prenez les pignons de pin et broyez-les le plus finement possible et ajoutez-les au mélange en remuant constamment. À ce stade, il est nécessaire de prendre des tasses.
À ce stade, remplissez à moitié chacune des tasses que vous avez préalablement graissées, remplissez-les à moitié avec le mélange préparé, puis ajoutez la crème et ajoutez la pâte. Mais sans atteindre le bord, sinon tout sortira pendant la cuisson. Vous pouvez ajouter quelques pignons de pin entiers à la surface.
Préchauffer le four et lorsqu’il est à 180°C, cuire environ 20 minutes. Quand ils sont cuits, vous pouvez les sortir du four et les mettre dans les coupelles. Déposez-les sur une assiette et saupoudrez de sucre glace. Profiter de votre déjeuner!
La recette des Muffins cœur à la crème est prête !
