Si vous avez des restes de pommes de terre chez vous, concoctez ces savoureux muffins salés aux pommes de terre et au thon.
Pour cette fois, je l’ai mélangé avec du thon, mais vous pouvez choisir le poisson qui vous conviendra.
Cette recette anti gaspillage permet de recycler les restes d’ingrédients à la maison.
En suivant toutes les instructions, vous aurez de délicieux petits muffins pour résoudre vos petits creux.
Il est également possible d’apprécier ces délices en amuse-bouche pendant les occasions festives.
Maintenant, rassemblez tous les ingrédients et les ustensiles nécessaires puis suivez-moi en cuisine.
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
350 g de pommes de terre
40 g de parmesan râpé
100 g de thon au naturel
1 gousse d’ail
1 œuf
Q.s. de persil
50 ml de lait écrémé
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
Comment faire les muffins salés aux pommes de terre et au thon ?
Commencer la préparation par cuire les pommes de terre en robe des champs dans de l’eau salée durant 5 minutes.
Les peler et les rendre en purée à l’aide d’un presse-purée. Joindre le lait et mélanger le tout afin d’avoir une texture uniforme.
Verser le thon écrasé accompagné du parmesan râpé, l’œuf, l’ail haché, le persil haché. Ajuster le sel et le poivre au goût et bien mélanger le tout.
Garnir des empreintes à muffins en silicone de la préparation. Préchauffer le four à 180 °C et enfourner le tout pour cuire durant 20 à 25 minutes.
Les muffins salés aux pommes de terre et au thon sont prêts, servir et savourer. Bonne dégustation !
