Faites défilez la recette et découvrez ces succulents œufs charretiers, un excellent plat à partager en famille.
Une préparation typiquement italienne et de vous faire découvrir une autre manière d’apprécier les œufs.
Appréciez l’unique saveur de chapelure minutieusement grillée et fusionnée avec du parmesan. Ce qui marque l’authenticité de ce plat.
Pour une explosion de goût, le tout est assaisonné d’ail, du persil et un peu de piment. Un menu plus ou moins épicé pour changer !
Vous n’avez besoin que de 5 bonne minutes pour la manipulation et quelques minutes de plus pour la cuisson.
Un généreux et goûteux menu sera présenté sur votre table pour un second plat et impressionner vos proches. Petits comme les grands vont bien adorer.
Profitez d’un menu express et pratique avec ces œufs charretiers, et passer un moment agréable en famille.
Bonne préparation !
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 7 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
1 cuillère à soupe de chapelure
Q.s. de piment au goût
6 gros œufs
Q.s. d’huile d’olive
1 gousse d’ail
Q.s. de persil au goût
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
Pincées de poivre au goût
Préparation
Comment faire les œufs charretiers ?
Tout d’abord, prendre l’ail, le peler et enlever le cœur.
Puis, l’émincer finement ainsi que quelques brins de persil.
Griller la chapelure à la poêle à feu doux tout en remuant de temps en temps.
Une fois qu’elle est bien dorée et non brulée, arrêter le feu.
Après, transférer chapelure grillée dans un bol avec le parmesan et assaisonner avec le piment ciselé, le poivre moulu, l’ail émincé et persil haché.
Ensuite, chauffer un filet d’huile dans une grande poêle à feu doux et bien repartir.
Casser les œufs comme pour un œuf sur plat et recouvrir avec un couvercle.
Cuire durant 5 minutes.
Au bout de 5 minutes, ôter le couvercle, les œufs doivent complètement être cuits.
A ce stade, parsemer la surface avec la chapelure préparée et couvrir à nouveau la poêle.
Laisser mijoter à couvert durant 1 minute puis retirer du feu.
Servir immédiatement les œufs charretiers.
Appréciez !
