Savourez en famille cette onctueuse blanquette de poulet au goût irrésistiblement bon et profitez de toute sa bonté. Vous serez conquis par ce menu dès que vous sentez son parfum à en avoir l’eau à la bouche. Ce plat est parfait pour être savouré avec de la salade, des pommes de terre et même du riz. Petits et grands vont tellement se régaler que vous allez devoir en préparer une bonne quantité. Les ingrédients sont abordables et se dégotent aisément. Sa préparation se fait en toute simplicité et en un clin d’œil. Alors, craquez pour cette onctueuse blanquette de poulet et en cuisine !
Ingrédients
1 kg de blancs de poulet
1 grosse boite de champignons de Paris en conserve
2 carottes
2 oignons
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
Un peu de muscade râpée
Pincées de sel et de poivre au goût
Pour la sauce :
50 g de beurre
40 g de farine
1,5 bol du bouillon de la blanquette
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
Comment faire l’onctueuse blanquette de poulet au goût irrésistiblement bon ?
Pour commencer la préparation, réduire le poulet en morceaux et les rissoler dans une casserole avec de l’huile d’olive.
Peler les oignons et les carottes puis les réduire également en morceaux.
Essorer les champignons de Paris.
Incorporer les champignons au poulet avec la gousse d’ail, le sel et le poivre.
Recouvrir le tout d’eau froide et ébouillanter.
Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pour 1 heure 10 minutes.
Faire fondre le beurre dans une casserole et verser la farine.
Bien remuer et verser le bouillon, louche après louche, tout en remuant sans cesse pour obtenir une sauce onctueuse
Assaisonner avec du sel et du poivre.
Fusionner la sauce avec le poulet et laisser mijoter pour 20 minutes.
Une fois à point, retirer la préparation du feu et la dresser dans un plat de service.
L’onctueuse blanquette de poulet au goût irrésistiblement bon est maintenant prête pour être savourée. Régalez-vous !
