Si vous êtes un adepte des pâtisseries, l’onctueuse crème pâtissière à l’orange, de la générosité à l’état brut vous sera d’une grande utilité.
Cette crème généreuse peut garnir vos pâtes à chou, vos feuilletés ou encore vos millefeuilles.
Comme elle est parfumée à l’orange, vous pouvez amplement profiter de son arôme remplissant toute la pièce.
Bien sûr, le choix du parfum de la crème vous appartient, faites-vous plaisir et laissez-vous emporter par tant de générosité.
En plus, vous pouvez la conserver au frais jusqu’à son utilisation, il vous suffit juste de l’assouplir avant d’en user, à la fourchette ou au fouet.
Cette préparation est en même temps économique en temps et en budget, et est un parfait investissement.
La parfaite crème pâtissière à l’orange va vous permettre de réaliser des desserts hors du commun, n’hésitez plus !
Vous êtes prêt ? Activez-vous !
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 700 grammes de crème pâtissière
Ingrédients
Jus d’orange : 60 ml
Lait : 440 ml
Maïzena : 65 g
Sucre : 120 g
Zeste d’orange râpé : une cuillère à soupe
Jaunes d’œufs : 3 pièces
Préparation
Comment faire l’onctueuse crème pâtissière à l’orange ?
Chauffer le lait jusqu’à la bouillir dans une casserole.
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre avec un fouet jusqu’à avoir une préparation proche du blanc et mousseuse.
Incorporer la maïzena, le jus d’orange puis le zeste d’orange râpé.
Amalgamer le tout avec le fouet et verser le lait lentement.
Remettre la casserole sur le feu et mélanger le tout minutieusement avec une spatule en bois.
Transvaser la crème à l’orange dans un autre bol, envelopper la crème avec un film alimentaire.
Refroidir la crème à température ambiante puis la garder au frais.
Au bout de 2 heures au frais, la crème est prête à l’utilisation.
Retirez le film alimentaire de la crème pâtissière à l’orange et faites-en bon usage !
