Pour une gourmandise irrésistiblement savoureuse, essayez cet onctueux riz au lait parfumé à la cannelle façon grand-mère. Les petits vont tellement se régaler qu’ils vont certainement en redemander. Mijotée délicatement avec du lait et parfumée à la cannelle, cette merveille va séduire plus d’un.
Cette recette n’a besoin que de six ingrédients bon marché, et peut-être qu’ils sont déjà à votre disposition. Alors, enfilez vos tabliers et faites voyager vos papilles avec cet onctueux riz au lait parfumé à la cannelle façon grand-mère.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : pour 6 à 7 personnes
Ingrédients
1 l de lait entier
180 g de riz rond
150 g de sucre
Quelques écorces de citron (1/2 citron) pelé sans le blanc du citron
2 bâtons de cannelle
Cannelle en poudre
Préparation
Comment faire l’onctueux riz au lait parfumé à la cannelle façon grand-mère ?
Pour commencer la préparation, mettre à chauffer dans une grande casserole le lait, le riz, le sucre, les écorces de citron et les bâtons de cannelle.
Ébouillanter le mélange à feu moyen puis remettre à feu très doux.
Laisser mijoter pour environ 40 minutes en remuant très souvent.
Attendre que le riz soit parfaitement cuit et qu’il reste 1 cm de lait à sa surface.
Bien surveiller la cuisson et remuer régulièrement pour que la casserole ne brûle pas ou ne déborde pas et que le lait n’est pas trop absorbé.
Une fois à point, retirer les bâtons de cannelle et les morceaux d’écorces.
Partager la préparation dans des ramequins et laisser refroidir.
Parsemer les ramequins de cannelle en poudre.
Mettre le tout au frais pour quelques heures voire une nuit.
L’onctueux riz au lait parfumé à la cannelle façon grand-mère est maintenant prêt pour faire plaisir à toutes les papilles. Appréciez !
