Voici une recette fabuleuse d’un Pain perdu farci à la crème anglaise ultra gourmand et appétissant ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette de ce Pain perdu farci à la crème anglaise à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients. Il s’agit d’une idée idéale pour accompagner de nombreuses boissons.
Un vrai délice !
Ingrédients :
– 1 verre de crème pâtissière
– 300 ml de lait
– 3 cuillères à soupe de sucre
– cannelle moulue et sucre pour décorer
– 2 œufs
– 1 miche de pain de la veille
– 1 bâton de cannelle
– huile de friture
Préparation :
Comment faire ce Pain perdu farci à la crème anglaise ?
Penser d’abord à ciseler des tranches de pain d’environ un centimètre d’épaisseur.
Disposez les tranches deux à deux et mettez une cuillère à soupe de crème anglaise sur l’une d’elles. Couvrir avec l’autre tranche.
Mettez une casserole avec les 300 ml de lait, trois cuillères à soupe de sucre et un demi bâton de cannelle sur le feu. Faire bouillir 5 minutes et retirer du feu.
Filtrez le lait et trempez les tranches remplies des deux côtés.
Si le pain est très sec, il vaut mieux les passer deux fois dans le lait.
Enrober d’œuf battu et frire dans de l’huile chaude, en contrôlant la température pour qu’ils brunissent et ne brûlent pas.
Une fois frits, laissez-les sur du papier absorbant puis saupoudrez de sucre auquel une cuillère à soupe de cannelle en poudre a été ajoutée.
Servir le pain perdu farci à la crème à température ambiante.
Votre Pain perdu farci à la crème anglaise est prêt !
