Pancakes de grand-mère aux pommes, délicieux et sans beurre. Seulement 80 Kcal ! La saison d’automne offre un large choix de gâteau pour ravir le palais afin de vous offrir un petit câlin pour améliorer vos journées.
Pancakes de grand-mère, gourmands et irrésistibles. Ce sont des pancakes hypocaloriques idéals pour ceux qui sont au régime. Une recette facile et rapide à préparer.
Comment faire des pancakes de grand-mère aux pommes
Ingrédients pour 14 pancakes :
- 140 g de farine
- 15 g d’édulcorant stévia (ou 30 g de sucre)
- 4 pommes
- 2 blancs d’œufs
- 1 œuf
- ½ verre de lait
- Jus de citron
- 3 c à soupe d’huile
- Sucre glace
Préparation :
- Dans un bol, versez la farine et réalisez un trou au centre. Ajoutez l’œuf et la moitié de lait.
- Pétrissez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Incorporez le reste de lait et l’édulcorant stévia (ou sucre ) et mélangez bien.
- Recouvrez la pâte avec un torchon et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en tranches.
- Placez-les dans un bol et arrosez-les de jus de citron et laissez-les reposer pendant 15 minutes.
- À ce stade, sortez la pâte du réfrigérateur et incorporez-y les pommes en prenant soin de les incorporer bien à l’intérieur de la pâte.
- Graissez d’huile le fond d’une poêle anti adhésive. Placez la poêle sur le feu.
- Versez une louche de pâte à la fois. Une fois que les pancakes sont cuits, égouttez-les sur du papier absorbant.
- Saupoudrez de sucre glace et servez-les.
