Pâte astucieuse de base pour des gâteaux, cakes et cupcakes. Avec cette recette vous n’aurez pas besoin d’utiliser le robot pâtissier, le batteur électrique ou le robot cuisine, car il suffira un bol. Une pâte de base rapide prête en 5 minutes.
Cette pâte de base peut être utilisé pour préparer des cakes, cupcakes ou un gâteau. Une pâte parfaite pour réaliser des desserts pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Comment faire une pâte astucieuse
Ingrédients pour 8 cupcakes ou un moule à cake de 22 cm :
- 250 g de farine
- 250 g de ricotta
- 180 g de sucre
- 50 g de maïzena
- 50 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
Préparation :
- Tout d’abord, mélangez dans un bol le lait avec la ricotta, les œufs et le sucre à l’aide d’une cuillère en bois.
- Ajoutez la farine et la maïzena préalablement tamisées et mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance relativement ferme.
- Recouvrez un moule à cake ou à couronne de 22 cm de diamètre, ou 6/8 moules à cupcakes de papier sulfurisé et versez-y le mélange.
- Enfournez à 180°C pendant 15-20 minutes pour les cupcakes et 40 minutes pour les gâteaux ou cakes.
