Pour réussir parfaitement des tartes et des biscuits, voici une méthode simple pour façonner une pâte brisée aux noix très douce !
Sa réalisation ne prend que quelques minutes, il vous suffit de bien respecter toute la quantité des ingrédients ainsi que le temps de repos.
Vous obtiendrez une pâte impeccable à la texture souple et légère, prête à accueillir toutes sortes de garniture, votre fond de tarte sera sublime !
Préférez du sucre de canne non raffiné en concoctant cette simplissime recette car il est bon pour votre santé.
Si vous souhaitez qu’il se conserve mieux en gardant son humidité, remplacer une cuillère à soupe de sucre par du miel neutre ou doux.
Je vous recommande fortement d‘utiliser du papier sulfurisé non beurré pour que la pâte accroche bien lors de la cuisson.
Cuisinez comme un chef et réalisez cette agréable pâte brisée aux noix très douce en quelques minutes seulement.
Découvrez toutes les étapes de préparation et retroussez vos manches !
Préparation : 15 minutes
Repos : une heure
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients
Œuf : une pièce
Sucre : 120 g
Farine de noix : 200 g
Farine : 150 g
Beurre : 120 g
Préparation
Comment faire la pâte brisée aux noix très douce ?
Dans un bol, y disposer le beurre avec le sucre.
Travailler rapidement avec une cuillère en bois.
Continuer à pétrir afin d’obtenir un mélange crémeux.
Y casser l’œuf entier à la crème au beurre en remuant sans cesse.
Additionner la farine de noix ainsi que la farine.
Travailler la pâte avec le bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple.
Envelopper le tout dans du film alimentaire.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure.
Etaler sur un moule à tarte et découper les bords.
Piquer le fond avec les pieds d’une fourchette avant d’enfourner.
La pâte brisée aux noix très douce est prête à accueillir des garnitures, bonne préparation !
