Pâte sablée à la cannelle et au gingembre : une recette parfaite pour la réalisation de biscuits et de tartes, excellente pour réaliser les célèbres biscuits de Noël aux épices. Une recette très facile à préparer. C’est également idéal pour faire des tartes en pain d’épices. Une pâte sablée parfumée et facile à réaliser. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette pâte sablée à la cannelle et au gingembre.
Comment faire la pâte sablée à la cannelle et au gingembre
Ingrédients pour un moule de 22 cm de diamètre :
- 350 g de farine
- 120 g de sucre
- 120 g de beurre
- 2 œufs
- 1 c à soupe de cannelle en poudre
- 1 c à café de gingembre en poudre
Préparation :
- Tout d’abord, coupez le beurre froid en petits morceaux
- Transférez les morceaux de beurre dans un bol
- Ajoutez-y le sucre, le gingembre et la cannelle
- Travaillez le beurre à la spatule jusqu’à ce qu’il devienne un peu mousseux et lisse
- Ajoutez les œufs et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien absorbés
- Incorporez délicatement la farine à l’aide d’une spatule
- Pétrissez la pâte sablée à la cannelle et au gingembre jusqu’à obtenir une pâte élastique
- Filmez la pâte et laissez-la reposer pendant environ 30 minutes au réfrigérateur
