En quête d’un plat copieux qui plaira à toute la famille? Les pâtes à la pistache et à la mortadelle très savoureuses et délicieuses sont faites pour vous.
Elles sont idéales pour les journées chaudes d’été, ce menu riche en saveur apportera de la joie à votre table et de la fraîcheur.
Cette savoureuse recette se prépare en quelques minutes, avec des ingrédients peu coûteux et accessibles au quotidien.
La mortadelle et le parmesan se marient exquisément pour avoir un résultat succulent et à faire tomber, vous allez bien régaler !
Pour alléger le repas, vous pouvez les accompagnez avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère ou une salade d’endive bien acidulée.
Sans plus attendre, dégustez ces magnifiques pâtes à la pistache et à la mortadelle pendant les évènements familiaux à venir.
Rassemblez-les et mettons-nous au travail!
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients
Mortadelle : 300 g
Pistaches hachées : 50 g
Pâtes : 380 g
Parmesan : 30 g
Q.s. d’huile d’olive extra vierge
Béchamel : 200 g
Lait entier : 200 ml
Fromage : 200 g
Préparation
Comment faire les pâtes à la pistache et à la mortadelle ?
Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive extra vierge.
Couper la mortadelle en tranches et transférer le tout à la poêle.
Y verser la béchamel ainsi que le lait et mélanger constamment.
Ajouter le fromage coupé en petits morceaux et laisser fondre à feu doux.
Additionner un peu d’eau de cuisson si la sauce est collante.
Ajouter également la pistache et mélanger le tout.
Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante et les égoutter directement dans la poêle.
Parsemer de parmesan râpé en ajoutant un peu plus d’eau de cuisson.
Amalgamer doucement pour que le tout se mélange.
Laisser refroidir et ajouter une pincée de pistache avant de servir.
Les pâtes à la pistache et à la mortadelle sont maintenant prêtes sur la table, régalez-vous !
