Le persil est l’une des herbes aromatiques les plus utilisées en cuisine pour assaisonner des plats exquis. Le persil, dont le nom scientifique est Petroselinum crispum, est l’une des herbes aromatiques les plus appréciées et les plus utilisées dans la cuisine méditerranéenne et dans de nombreuses autres gastronomies. C’est une plante bisannuelle possédant un grand nombre de propriétés bénéfiques pour le corps. De plus, elle est très facile à cultiver, c’est pourquoi elle est considérée comme une culture idéale pour les débutants. Pour cette raison, aujourd’hui, nous allons vous apprendre à faire pousser du persil dans l’eau pour en avoir toujours à portée de main.
Persil : un brin du marchand de légumes suffit à en avoir une réserve infinie sans dépenser 1 euro
Le persil est une plante très rustique qui ne nécessite pas beaucoup d’entretien, mais il y a quelques points à garder à l’esprit concernant l’entretien du persil en pot :
- Lumière : le persil n’a pas besoin de beaucoup de lumière du soleil. En effet, 3 heures de lumière par jour suffisent à la faire pousser parfaitement.
- Sol : comme nous l’avons déjà mentionné, la plante a besoin de beaucoup d’humidité, le substrat doit donc être très léger et offrir un bon drainage. De plus, il doit être enrichi avec de l’humus de vers de terre ou du compost.
- Arrosage : très fréquent, surtout pendant les mois d’été. Le persil peut avoir besoin de 2 à 3 arrosages légers par jour, sans exagérer, pour garder le substrat humide, mais sans excès d’eau.
Voyons maintenant comment faire pousser du persil dans l’eau grâce à un seul brin. Vous aurez besoin de :
- Tiges de persil frais
- Eau
- 1 bocal en verre
- Pot avec de la terre
Méthode:
- Tout d’abord, choisissez les brins de persil les plus frais et les plus verts que vous puissiez trouver.
- Avec des ciseaux désinfectés, coupez les tiges et mettez-les dans un bocal ou un gobelet en verre rempli d’eau (attention : l’eau doit être bouillie et exempte de chlore, pour que le persil puisse bien pousser).
- De cette façon, le persil commencera à se reproduire.
- Lorsque le persil commence à germer, préparez le pot avec un peu de terre. Mettez-le dans un endroit où il reçoit suffisamment de soleil.
- Deux semaines plus tard, le persil aura déjà pris racine dans le sol.
- Enfin, arrosez la terre tous les jours ou tous les deux jours, vous verrez que petit à petit la plante commencera à pousser et vous pourrez l’utiliser pour vos recettes.
Persil : si vous le récoltez comme ça, il deviendra fort et luxuriant
Une fois la plante développée, il est également important de savoir comment la récolter. Si vous ne savez pas quand couper le persil pour commencer la récolte, suivez ces instructions simples :
- Lorsque la plante a environ trois mois, vous pouvez commencer à couper les brindilles extérieures et les utiliser en cuisine. Cela stimulera la croissance des pousses centrales, ce qui accélérera leur croissance et incitera la plante à donner de nouvelles pousses.
- Si vous voyez apparaître la tige florale, vous avez deux options : récolter la plante entière ou la laisser produire des graines pour avoir de la matière pour une nouvelle plante plus tard.
