Ces petits choux à la crème au chocolat et noisette sont de petites douceurs à engloutir sans réserve.
Leur fraicheur, combiné au goût réconfortant du chocolat aux noisettes et à la saveur impressionnante de la crème onctueuse est tout simplement exquise.
Le temps de préparation vous sera très avantageux et la recette sera ultra simple à suivre.
Vous pouvez également utiliser une crème au café pour plus de saveurs.
La recette secrète vous est livrée, alors passez vite en cuisine pour un dessert velouté et exquis!
Ingrédients
Petits choux : 12
Crème fraiche: 500 g
Miel: 30 g
Pâte de noisettes (ou noisettes hachées très fines): 200 g
Chocolat au lait: 150 g
Grains de noisettes: 30 g
Préparation
Comment faire les petits choux à la crème au chocolat et noisette ?
Pour commencer la préparation des petits choux à la crème au chocolat et noisette, monter la crème fraiche bien froide en chantilly.
Rajouter la pâte de noisettes.
Mélanger délicatement avec une spatule de haut en bas jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Joindre ensuite le miel.
Laisser la crème 30 minutes au réfrigérateur, puis prendre les petits choux et les remplir de crème aux noisettes en les coupant en deux.
Les laisser 1 heure au congélateur.
Faire fondre le chocolat au lait aux micro-ondes ou au bain-marie, rajouter les grains de noisettes et mélanger doucement.
Sortir les petits choux du congélateur et les décorer en glaçant le dessus avec le mélange de chocolat et de grains de noisettes.
Les laisser une nuit au congélateur.
Une fois prêts, les laisser à température ambiante pendant 10 minutes.
Servir les petits choux à la crème au chocolat et noisette.
