Les petits gâteaux de pommes de terre en portions individuelles est une recette savoureuse et facile.
Petits gâteaux cuits au four et farcis de jambon et de fromage provolone, à base de pommes de terre bouillies, jambon, lait, beurre et parmesan. Ces petits gâteaux sont très faciles à préparer et délicieux, parfaits pour un apéritif ou une entrée mais également comme plat principal avec une salade ou des légumes grillés. Ils sont savoureux et vous pouvez les farcir comme vous le souhaitez : vous pouvez préparer des petits gâteaux de pommes de terre farcies à la mortadelle, au salami, à la saucisse ou des légumes et de fromage.
Une recette très simple et savoureuse à base de pommes de terre que tout le monde va adorer, surtout les enfants, et qui est très facile à préparer.
Comment faire les petits gâteaux de pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de pommes de terre
- 1 œuf
- 50 g de parmesan râpé
- 40 ml de lait
- 50 g de fromage provolone
- 20 g de beurre
- Chapelure
- Poivre et sel
Préparation :
- Pour préparer les petits gâteaux de pommes de terre avec du jambon et du fromage, portez à ébullition les pommes de terre pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres
- Écrasez-les avec un presse-purée et mettez-les dans un bol
- Ajouter le sel, le poivre, le beurre fondu, le lait, le parmesan et l’œuf
- Mélangez bien avec une cuillère jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène
- Graissez et saupoudrez de chapelure des moules à cupcakes
- Mettez une cuillerée du mélange de pommes de terre dans chaque moule et compactez-le
- Ajoutez une tranche de jambon et un morceau de fromage provolone
- Recouvrez la garniture d’une autre quantité de mélange de pommes de terre et compactez-la bien avec le dos d’une cuillère
- Saupoudrez la surface avec de la chapelure
- Enfournez les petits gâteaux de pommes de terre à 200°C pendant environ 15 minutes
