Pour tous mes gourmands lecteurs, ces chaussons feuilletés à la pissaladière sont ce qu’il vous faut. Cette recette est parfaite en entrée ou pour un bon cocktail de bienvenu. Elle se prépare très facilement et rapidement. Ces chaussons se font aussi à partir d’ingrédients bon marché que vous trouverez très facilement au marché. D’autre part, cette merveille doit son goût exquis aux oignons et à la tapenade qui la compose. Les œufs donne aussi un air bien doré et croustillant à nos chaussons feuilletés à la pissaladière. Alors, qu’attendez-vous pour la concocter ?? Vous n’avez rien à perdre !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients:
1 pâte feuilletée (briochée feuilletée pour ma part)
Une dizaine d’oignons
1 tasse de tapenade noire
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 œufs pour la dorure
Préparation :
Comment faire les chaussons feuilletés à la pissaladière ?
Débuter la préparation en pelant et en éminçant les oignons finement.
Les faire revenir à feu doux, avec un peu d’huile d’olive dans une sauteuse.
Une fois dorés, y additionner la tasse de tapenade et bien mélanger.
Laisser encore confire 5 min.
Chauffer le four à 210°C, chaleur tournante.
Ensuite, étaler finement la pâte briochée feuilleté et découper des disques.
Farcir le centre du disque avec de la pissaladière.
Enduire les bords intérieurs au blanc d’œuf et souder fermement.
Disposer les chaussons sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisée.
Cuire les chaussons feuilletés à la pissaladière au four pendant 10 min et servir !
