Pizza à la poêle, sans farine ! Consommer un dîner à base de pizza est une véritable satisfaction, mais la pizza est un aliment hypocalorique. La solution est une pizza sans farine cuite à la poêle.
Pour la base on utilise des pommes de terre. En effet, ces légumes sont idéals car ils ne contiennent pas de graisses. Les pommes de terre rendent la pizza plus légère et parfaite pour ceux qui sont intolérants au gluten.
La pomme de terre est également un aliment riche en fibres qui favorise la fonction intestinale.
Comment faire une pizza à la poêle
Ingrédients pour 6 tranches :
- 300 g de pommes de terre
- 15 g de sauce tomate
- 15 ml d’huile
- 2 œufs
- 60 g de mozzarella râpée
- Sel et poivre
Préparation :
- Tout d’abord, épluchez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets et placez-les dans un bol.
- Dans un autre bol, cassez les œufs et battez-les. Ensuite gardez-les de côté.
- Faites chauffer quelques cuillères à soupe d’huile dans une pole anti adhésive.
- Répartissez uniformément les pommes de terre sur le fond de la poêle et écrasez-les à l’aide d’une fourchette ou une spatule. Laissez-les cuire et retournez-les de l’autre côté
- Enfin salez et poivrez selon votre goût.
- Ajoutez délicatement l’œuf. Ensuite ajoutez la sauce tomate, la mozzarella et couvrez la pizza avec couvercle.
- Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
