Dégustez un plat unique avec les pommes de terre spéciales à la mozzarella au four : délectable et gourmandes !
Vous allez vite être séduit par la simplicité de cette préparation, que vous pouvez très bien servir lors des réunions familiales .
Une préparation à base de pommes de terre qui se déguste en bonne compagnie, servir d’une bonne salade assaisonnée.
Impossible d’y résister à ces merveilles recouvertes de mozzarella filandreuse, à chaque bouchée vous sentirez la suavité de ce mélange.
De ce fait, vous cuisinerez à bon prix, et en quelques instants!
Assez parlé, n’hésitez pas à réaliser ces pommes de terre spéciales à la mozzarella en toutes circonstances.
Prêt ? A vos fourneaux !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 6 personnes
Ingrédients
Q.s. de persil
100 g de mozzarella
30 g de chapelure
400 g de pommes de terre (déjà bouillies)
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel au goût
6 jaunes
Préparation
Comment faire les pommes de terre spéciales à la mozzarella ?
D’abord, prendre les pommes de terre et les éplucher avant de les rincer soigneusement.
Puis, les déposer dans une casserole remplie d’eau bouillante et les blanchir pendant environ 20 minutes.
Une fois prêtes, les égoutter et les laisser refroidir avant de les transférer dans un bol.
Ensuite, les écraser avec une fourchette jusqu’à ce qu’elles soient réduites en purée.
Assaisonner d’huile et de sel. Mélanger bien l’ensemble. Mettre de côté.
Par la suite, prendre le persil et les joindre aux pommes de terre avec la chapelure.
Amalgamer l’ensemble.
Maintenant, partager la pâte en 6 boules grosses comme et les presser légèrement en forme de disque.
Les disposer sur une plaque à pâtisserie préalablement tapissée de papier sulfurisé.
Puis, prendre un petit verre, creuser légèrement la surface et mettre sur la surface un peu de chapelure, des dés de mozzarella et un jaune d’œufs.
Les cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes.
Une fois le temps écoulé, les faire sortir du four.
Servir chaudes les pommes de terre spéciales à la mozzarella.
