Ingrédients
500 g de viande hachée
500 g de carotte(s)
1 kg de pomme(s) de terre
2 tasses de crème sure
3 litres de bouillon
sel et poivre
poudre de paprika
mélange d’épices (assaisonnement pour viande hachée)
préparation
Épluchez les pommes de terre et les carottes, coupez-les en cubes et faites-les cuire dans une grande casserole avec beaucoup de bouillon afin que les pommes de terre et les carottes soient bien recouvertes.
Dans le même temps, faites revenir la viande hachée dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit brune et friable. Bien assaisonner avec du poivre, du sel et de la poudre de paprika, éventuellement aussi de l’assaisonnement pour viande hachée.
Lorsque les pommes de terre et les carottes sont cuites, égoutter et réserver la moitié du bouillon. Ajoutez ensuite le bœuf haché dans la casserole. Réserver au chaud à feu doux et mélanger le tout. Incorporer ensuite la crème sure.
Vous pouvez maintenant ajouter plus de bouillon que vous avez conservé, si vous le souhaitez. Le plat devrait se retrouver avec une belle consistance « pâteuse ».
