Pour un repas de famille bien réussi, je vous invite à servir ce poulet à la moutarde et aux champignons.
Un plat fait maison qui fera ravir toutes les papilles de vos proches, rien qu’avec son aspect envoûtant, ils ne résisteront pas.
Des blancs de poulet nappés d’une onctueuse et crémeuse sauce à la moutarde, crème et de champignons. Je vous garantis que vous allez apprécier la saveur exquise que procure cette fusion.
Tous les ingrédients de ce mets se combinent à la perfection et vous offrir un goût particulier qui vous fera égayer à chaque bouchée.
Régalez votre famille avec ce mets succulent et facile à réaliser pour passer du bon moment ensemble.
Alors, essayez ce poulet à la moutarde et aux champignons en l’accompagnant de riz ou de pâtes.
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
350 g de champignons
4 blancs de poulet
1 verre d’eau pour dissoudre le cube de bouillon de volaille
1 cube de bouillon de volaille
4 cuillères à café de moutarde
3 cuillères à café d’estragon
4 cuillères à café de crème fraiche
3 cuillères à café d’huile d’olive
4 échalotes
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
Comment faire le poulet à la moutarde et aux champignons ?
Tout d’abord, prendre les échalotes et les hacher finement.
Et, faire dissoudre le cube de bouillon de volaille dans un bol d’eau.
Puis, prendre une poêle et faire chauffer un peu d’huile d’olive pour faire revenir les échalotes émincées.
Y incorporer les champignons et remuer les deux éléments pour éviter d’être brûlés.
Au bout de 2 minutes, pas plus, verser le bouillon de volaille et laisser mijoter environ 10 minutes.
Dans un autre poêle, verser un filet d’huile et faire saisir les blancs de poulet.
Une fois que les blancs de poulet ont les deux côtés bien dorés, rajouter les champignons.
Et, assaisonner de sel et de poivre.
Par la suite, laisser cette préparation mijoter pendant une dizaine de minutes.
Au bout de ces 10 minutes, enlever les morceaux de poulet de cette préparation et les transférer dans une assiette.
Maintenant, joindre la moutarde, la crème et l’estragon dans la poêle avec la sauce.
Pour finir, arroser cette sauce à la moutarde sur les blancs de poulet.
Avant de servir sur la table, parsemer du persil haché par-dessus.
Déguster le poulet à la moutarde et aux champignons accompagné de riz !
Bon appétit.
