Poulet rôti aux pommes de terre au four, un deuxième plat riche et savoureux que tout le monde aime. Un deuxième plat très facile à préparer ; poulet rôti croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Poulet rôti parfumé et gourmand cuit avec des pommes de terre croustillantes. Moi, j’aime le poulet bien cuit, avec la peau croustillante. J’ai assaisonné le poulet avec de l’origan, romarin, poivre et le résultat était délicieux !
Comment faire un poulet rôti aux pommes de terre au four
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de poulet
- 2 gousses d’ail
- 1 kg de pommes de terre
- Romarin
- Origan
- Huile d’olive
- Poivre
- Sel
Préparation :
Pour préparer le poulet rôti, j’ai demandé à mon boucher de confiance de me donner les morceaux de poulet que je préfère.
Vous pouvez utiliser un poulet entier ou d’autres parties que vous préférez. J’ai utilisé haut de cuisse, quartiers arrière et pilons.
- Commencez par éplucher les pommes de terre. Coupez-les en quartiers et lavez-les sous l’eau courante afin d’éliminer l’amidon.
- Séchez-les bien avec un torchon ou du papier absorbant. Prenez le poulet, rincez-le bien et séchez-le avec du papier absorbant.
- Frottez le poulet avec d’huile d’olive, sel et arômes. Placez le poulet sur une plaque de cuisson bien huilée.
- Enfournez à 200°C pendant 10 minutes de chaque cote (four ventilé).
- Ajoutez les pommes de terre assaisonnées avec sel et arômes. Ajoutez l’ail et enfournez une deuxième fois pendant 40 minutes.
- Remuez les pommes de terre de temps en temps à l’aide d’une cuillère.
- Une fois cuit, servez le poulet rôti et pommes de terre au four chaud.
