Faites de la place à un trésor culinaire sur votre table avec ces tranches de poulet siciliennes gratinées.
En suivant bien à la lettre les instructions ci-dessus, vous trouvez les petites astuces pour réussir comme un chef ce plat irrésistible.
En seulement 20 minutes de préparation, un menu qui séduira toute votre entourage sera présenté.
La texture du poulet à la fois croustillant et délicat due à la panure bien composée avec soin.
La combinaison des fines herbes avec les câpres procure une saveur harmonieuse et envoûtante à ce plat de poulet.
Un menu riche en couleurs et en saveurs parfait à servir en toutes circonstances accompagné d’une bonne salade verte.
Réunissez les ingrédients nécessaires à sa réalisation et faire voyager vos papilles avec un menu spécial sicilien.
Les tranches de poulet siciliennes gratinées vous attendent, concocter ce délice en rien de temps. Régalez-vous bien.
C’est parti !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
Parmesan râpé : 100 g
Poitrine de poulet : 600 g
Tomates cerises : 300 g
Chapelure : 50 g
Olives noires : 80 g
Câpres : 10 g
Ail : 1 gousse
Q.s. d’origan
Q.s. persil
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
Comment faire des tranches de poulet siciliennes gratinées ?
Tout d’abord, prendre la poitrine de poulet et les tailler en tranches pas trop fines.
Puis, les abattre bien.
Assaisonner chaque tranche avec d’huile d’olive. Les bien masser.
Laisser reposer 20 minutes au réfrigérateur.
Pendant ce temps, prendre le parmesan et le transférer dans un bol.
Incorporer le poivre, les câpres hachées, la chapelure, l’origan et le persil. Remuer la panure.
Au bout de 20 minutes, sortir les tranches de poulet et les passer dans la panure.
Ensuite, les disposer sur la plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Répartir les tomates cerises coupées en deux, les olives et un filet d’huile.
Recouvrir le tout de papier aluminium et cuire au four préchauffé à 200°, sur la sole du four pendant 20 minutes.
Après, enlever le papier aluminium et poursuivre la cuisson en mode ventilé pendant 5 à 10 minutes.
Servir les tranches de poulet siciliennes gratinées accompagnés de salade verte assaisonnée.
