Quiche aux pommes de terre et au thon

Quiche aux pommes de terre et au thon avec des oignons, un dîner complet, plein de saveur et de goût, facile à préparer et également bon le lendemain. La combinaison du thon et des oignons est l’une des plus savoureuses, et si vous combinez ces ingrédients aux pommes de terre, la recette devient vraiment complète. J’ai voulu combiner toutes ces saveurs dans une quiche avec une base de pâte feuilletée, ce qui la rend très savoureuse. Les pommes de terre sont blanchies puis réduites en purée. À la base de la quiche, j’ai ajouté une couche de thon, fromage provola et enfin la couverture de purée de pommes de terre.

Comment faire la quiche aux pommes de terre et au thon

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 rouleau de pate feuilletée
  • 500 g de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 200 g de thon
  • 1 œuf
  • Huile d’olive
  • Origan
  • Sel et poivre
  • 50 g de parmesan
  • 100 g de fromage provola

Préparation :

  1. Tout d’abord, faites cuire les pommes de terre dans une cocotte-minute pendant 10 minutes – comptez à partir de la rotation de la soupape ensuite égouttez-les
  2. Laissez-les refroidir puis épluchez-les et transférez-les dans un bol
  3. Écrasez-les à la fourchette puis ajoutez-y un œuf, le parmesan, le sel, le poivre, l’huile d’olive et l’origan et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène
  4. Coupez l’oignon en fines tranches puis faites-le dorer dans une poêle avec un filet d’huile
  5. Ensuite, salez-les, poivrez-les et mélangez
  6. À ce stade, faites cuire les oignons pendant quelques minutes
  7. Tapissez un moule de 24/26 cm de pâte feuilletée, piquez le fond à l’aide d’une fourchette
  8. Ajoutez une couche d’oignons puis une couche de thon égoutté, le fromage provola et enfin recouvrez avec la purée de pommes de terre
  9. Enfournez la quiche à 200°C pendant 40 minutes (chaleur tournante)
  10. Une fois prête, laissez-la refroidir complètement puis servez et appréciez

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