Une bonne recette pour faire plaisir à toute la famille, voici l’appétissant rôti de palette crémeux aux champignons. De la bonne viande bien tendre et juteuse.
Un bon morceau de viande cuit à la méthode ancienne, cette préparation vous offrira une sensation de dégustation très satisfaisante.
Avec une cuisson lente et à basse température, la tendreté de la viande sera à l’extrême. Vous n’aurez notamment besoin que d’une fourchette pour défaire la viande.
La sauce viendra agrémenter la préparation d’une touche d’onctuosité tout en y apportant son goût mélangeant l’oignon avec les champignons.
C’est un plat qui entre en four le matin pour se déguster lors d’un diner. Ainsi, vous pouvez être sûr que la viande ne sera pas trop coriace.
La liste des ingrédients est facile à dénicher avec des ingrédients du quotidien. De plus, ils sont à prix abordable.
Si la cuisson de ce rôti de palette est lente, la préparation ne prendra que 5 minutes. Alors, profitez-en et bonne réalisation !
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 heures
Portions : pour 8 personnes
Ingrédients
Un rôti de palette : 2,200 kg
Oignon jaune haché : 1 gros
Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
Soupe à l’oignon séché : 1 paquet (1 oz)
Champignons cremini : 1 paquet de 454 g
Eau : 1 tasse et 1/4 (315 ml)
Crème de champignon : 2 conserves
Préparation
Comment faire l’appétissant rôti de palette crémeux aux champignons ?
Allumer le four à 200°C et faire brunir le rôti de palette sur chaque côté dans une cocotte d’huile.
Mettre le rôti dans une rôtissoire pour four et verser les champignons et les oignons en entourant la viande.
Amalgamer tous les ingrédients restant dans un récipient puis répandre au-dessus du rôti.
Mijoter la préparation durant 20 minutes puis diminuer la température à 160°C.
Laisser cuire la préparation durant 5 heures pour que le rôti se détache facilement avec une fourchette. Défourner.
Battre la crème de champignon, les oignons ainsi que le liquide pour avoir une sauce.
Savourer l’appétissant rôti de palette crémeux aux champignons en versant la sauce au-dessus. Bon appétit !
