Dégustez les rouleaux de chou gourmands et faciles à faire pour un régal sans pareil !
Réduisez votre apport calorique avec un repas simple, succulent, mais surtout économique.
Les ingrédients basiques et simples comme la pomme de terre sont savoureux avec les bons assaisonnements.
La fusion de la mozzarella et du parmesan rappelle l’Italie et ses saveurs.
Vous êtes tenté par les rouleaux de chou gourmands et faciles à faire ? Faites défiler et appliquez-vous !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 15 rouleaux
Ingrédients
100 g de mozzarella fumée coupée en morceaux et râpée
300 à 400 g de sauce tomate
4 pommes de terre
Un chou
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Q.s. de basilic
Un filet d’huile d’olive extra vierge
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
Comment faire les rouleaux de chou gourmands et faciles à faire ?
Prélever les feuilles de chou propres et en bon état puis enlever la partie la plus dure au couteau.
Parsemer ensuite les feuilles de bicarbonate de soude puis les nettoyer minutieusement.
Chauffer ensuite une casserole d’eau salée jusqu’à la bouillir. Mettre ensuite les feuilles de chou et placer le couvercle.
Blanchir pendant quelques minutes seulement, et les égoutter avant de les étaler sur une planche à découper.
Peler ensuite les pommes de terre, les bouillir à leur tour avant de les écraser en purée.
Agrémenter ensuite de parmesan râpé, ajuster le sel et le poivre au goût.
Amalgamer le tout minutieusement puis diviser les grandes feuilles de chou en deux.
Garnir ensuite d’une bonne dose de pommes de terre ainsi que d’un morceau de mozzarella, écrasé et enroulé dans la purée de pommes de terre.
Dans une poêle, verser un filet d’huile puis additionner la sauce tomate diluée avec une petite quantité d’eau.
Déposer ensuite les rouleaux de chou, et les enduire de sauce tomate. Fermer la poêle et laisser le tout cuire à feu doux pendant 20 minutes seulement.
Avant le service, garnir de mozzarella râpée ainsi que de basilic et les mettre à cuire durant 10 minutes.
Les rouleaux de chou gourmands et faciles à faire sont prêts à être servis, appréciez !
