En quête d’un plat exquis à base de fruits de mer ? Je vous invite à tester ces adorables sardines au citron et persil lors d’un apéritif dinatoire.
En rien de temps, vous pouvez compter seulement 15 minutes de préparation en cuisine et les ingrédients sont déjà forcément dans votre placard.
Les sardines sont vraiment indispensables pour notre santé car elles vont renforcer nos défenses immunitaires. Dans cette recette, elles sont mises en valeur de manière très gourmande.
Au moment de la dégustation, servez-les sur une jolie assiette avec une bonne salade verte, des tranches de citron et des tomates en rondelles.
Alors, faites-vous plaisir et appréciez toute la tablée avec ces savoureuses sardines au citron et persil
Faites défiler et voyez vous-même à quel point cette recette est délicieuse !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
400 g de sardines fraîches déjà nettoyées
Zeste de 2 citrons non traités
Pincée de sel
Pour la sauce
1 cuillère à café de poivre noir
1 gousse d’ail écrasée
Zeste et le jus de 1 citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
50 g de persil haché
Préparation
Comment faire le succulents sardines au citron et persil ?
Commencer par préparer la sauce en mélangeant le persil et la gousse d’ail dans un bol.
Ajouter ensuite le zeste de citron finement râpé et ajuster le sel et le poivre au goût.
Y verser ensuite le jus de citron et l’huile tout en mélangeant avec une cuillère en bois.
Maintenant, faire cuire de chaque côté les sardines dans une poêle antiadhésive pendant quelques minutes.
Disposer dans un plat de service à la fin de la cuisson et y verser un peu de sauce.
Parsemer de sel à sa surface et ajouter des rondelles de citron en guise de décoration.
Voilà, les succulents sardines au citron et persil sont maintenant prêts à déguster, bon appétit !
