Dégustez lors d’un repas de famille pendant un moment festif cette recette de saumon au beurre à l’ail et citron. Un savoureux mets qui regorge de saveur qui se déguste avec du riz ou de pâte. Les délicieux saumon riche en saveur et arrosé d’une sauce exquise au beurre à l’ail, un pur régal pour les palais. Le beurre citronné donne une odeur alléchante et invitante.
Quelques minutes de préparation pour avoir un délectable menu qui impressionnera toute votre entourage. Sa recette est simplissime avec une grande facilité et à la portée de tout le monde. De plus, les ingrédients sont abordables. Alors, tous en cuisine pour réaliser ce saumon au beurre à l’ail et citron pour un délicieux mets.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
4 filets de saumon (environ 1 pouce d’épaisseur)
2 cuillères à thé d’huile d’olive
2 gousses d’ail émincées
1/4 de tasse (65 ml) de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
3 cuillères à soupe de beurre, divisé + 1 cuillère à thé de beurre
1/2 cuillère à thé de miel
2 cuillères à soupe de persil frais
Quartiers de citron
Pincées de sel et poivre du moulin au goût
Préparation
Comment faire le saumon au beurre avec ail et citron ?
Dans une cocotte, verser une cuillère à thé de beurre et chauffer à feu moyen.
Une fois fondu, incorporer l’ail et revenir.
Au bout de 2 minutes, joindre le bouillon de poulet et le jus de citron.
Réduire à moitié.
Après environ 3 minutes, rajouter le beurre et le miel ; battre le mélange jusqu’à ce que ça soit bien intégrer. Garder de côté.
Maintenant, saupoudrer de sel et de poivre les filets de saumon.
Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen élevé
Y déposer le saumon et cuire environ 4 minutes de chaque côté.
Disposer les filets sur une assiette de service et napper avec la sauce.
Saupoudrer de persil ciselé.
Déguster le saumon au beurre à l’ail et citron avec des quartiers de citron.
