Nous avons tous notre propre recette pour nos pains, mais aujourd’hui, je vous montre cette recette de pain ménage de nos grands-mères.
Une magnifique préparation transmise de génération et de génération, pour un bon petit-déjeuner en famille.
Sa texture est ultra moelleuse à cause d’un temps de lever à bien respecté, des pains chauds tout juste sorti du four prêt à tartiner à souhait : confiture, beurre, Nutella…
Pour plus de saveur, vous pouvez le parfumer avec un doux parfum de vanille, la saveur sera tout simplement épatante.
En quelques minutes de préparation et avec des ingrédients simples et faciles à dégoter vous aurez un sublime pain de ménage de nos grands-mères.
Alors, tous en cuisine !
Préparation : 2h
Cuisson : 35 minutes
Portions : 2 pains
Ingrédients
Farine : 6 tasses
Eau tiède : 625 ml ( 2 tasses et demie)
Beurre ramolli : 65 ml
Levure active sèche: 1 cuillère à soupe
Sel : 2 cuillères à thé
Sucre : 1 cuillère à soupe
Préparation
Comment faire le pain ménage de nos grands-mères ?
Pour réaliser le pain ménage de nos grands-mères, tout d’abord, déposer 1/2 tasse d’eau chaude avec la levure et le sucre dans un saladier.
Remuer bien et laisser reposer durant 5 minutes.
Une fois que la levure réagisse, verser l’eau restant et petit à petit la farine tout en mélangeant.
Y joindre le sel et le beurre. Pétrir quelques minutes.
Puis, former une boule et recouvrir avec un linge.
Pendant ce temps, graisser les deux moules à pains.
Après le temps de lever, dégazez la pâte avec les bouts des doigts.
Pétrir pendant quelques minutes.
Les partager deux et les déposer dans les poules.
Recouvrir à nouveau et laisser doubler de volume pour 1h.
En attendant, allumer le four à 375 °F (190 °C) et déposer la grille au milieu.
Au bout d’une heure, enfourner pendant 30 à 35 minutes.
Une fois à point, sortir du four et laisser tiédir.
Savourer le pain ménage de nos grands-mères avec de la confiture.
