Le poulet cordon bleu est carrément époustouflant !
Cette préparation toute simple à faire et très rapide à reproduire est l’idéal pour un diner en famille.
Le plat est réconfortant et très appétissant.
En sus, ce poulet cordon bleu est à tomber par terre : la texture est très douce et filandreuse.
Vous trouvez difficilement mieux, suivant le rapport qualité-prix de cette petite merveille.
Alors, préparez ce poulet cordon bleu en suivant la recette ci-dessous !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients :
Farine
Fromage : 4 tranches (emmental ou comté)
Chapelure
Beurre
Œuf : 1
Huile
Poulet : 4 escalopes
Blanc de poulet : 4 tranches
Préparation:
Comment faire le poulet cordon bleu ?
Débuter en ouvrant les blancs de poulet en portefeuille pour avoir 4 grandes escalopes
Les frapper au poing ou avec un rouleau à pâtisserie pour les aplatir.
Ensuite, déposer une tranche de blanc de poulet sur les escalopes et une
Enrouler le tout pour avoir 4 boudins bien serrés et hermétiques au possible.
Tremper successivement les boudins dans la farine, dans l’œuf battu et dans la chapelure.
Dans une poêle, faire chauffer le beurre et l’huile.
Faire dorer les boudins sur toutes les faces durant 10 min à feu doux de chaque côté.
Servir bien filandreux !
