Démarrer votre journée en beauté avec cette splendide focaccia aux pommes. Un délice facile à préparer.
Une préparation authentique pour des focaccias sucrées à savourer lors de votre petit-déjeuner en famille.
Une gourmandise moelleuse issue d’un alliage des ingrédients classiques et à bon marché manipulés soigneusement pour donner un résultat sensationnel.
Vous serez séduit par la douceur de la pâte sucrée garnie de tendre pommes. Une bouchée vous conquerra.
Vous pouvez agrémenter et donner un goût supplémentaire en ajoutant un peu de miel.
Les ingrédients utiles sur la liste sont peu nombreux et faciles à dégoter au marché.
La réalisation est d’une grande simplicité que vous n’aurez aucune difficulté à la reproduire.
Sans plus attendre, varier vos pâtisseries en façonnant cette sublime focaccia aux pommes.
Faites défilez la recette et bonne préparation !
Préparation : 15 minutes
Repos : 4 heures
Cuisson : 20 minutes
Portions : 6 personnes
Ingrédients
Eau : 200 ml
Farine : 450 g
Sucre : 50 g
Levure sèche : 2 g
Pommes : 3
Huile d’olive : 30 ml
Sel : 5 g
Q.s. de cassonade
Préparation
Comment faire la focaccia aux pommes ?
Pour débuter la préparation, réaliser tout d’abord la pâte levée.
Verser l’ eau dans un bol avec la levure sèche et 1 cuillère à café de sucre .
Remuer délicatement jusqu’à ce que la levure soit complètement dissoute.
A ce stade, incorporer petit à petit la farine tout en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois.
Puis, joindre le sucre et le sel.
Commencer à pétrir avec le bout des doigts pendant quelques minutes.
Et, transférer la pâte sur un plat de travail légèrement fariné.
Continuer à pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
Ensuite, prendre un bol et l’huilé avant de transférer la pâte levée dedans.
Couvrir d’un film alimentaire et laisser lever pendant environ 4 heures.
En attendant, laver les pommes et les éplucher avant de les découper en quartiers.
Puis, les arroser d’un peu de jus de citron pour les empêcher de noircir.
Au bout de 4 heures, une fois que le temps de repos écoulé, prendre la pâte.
Maintenant, prendre la plaque à pizza et l’huilé.
Avec le bout des doigts, étaler la pâte et la déposer sur la plaque préparée.
Disposer les tranches de pommes à la surface dans un motif radial et puis les saupoudrer de cassonade.
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes.
Une fois à point, la sortir du four et laisser refroidir.
Servir la focaccia aux pommes avec une tasse de lait ou de chocolat chaud.
