Dégustez le succulent poulet à la sauce crémeuse au thon, inratable et tout simplement exquis lors de fêtes ou des occasions un peu spéciales.
Vous découvrirez une combinaison incroyable de poulet avec le thon, qui va tout immanquablement vous séduire.
La texture est très crémeuse et l’assaisonnement est excellent, avec ces quelques câpres.
Vous pouvez savourez ce plat avec de la salade ou un assortiment de crudités.
Agrémentez-le d’olives noires ou encore d’autres herbes aromatiques pour embaumer encore plus votre cuisine.
Le vin blanc sec est conseillé, pour que vous puissiez jouir d’un menu très raffiné.
Le fabuleux poulet à la sauce crémeuse au thon est une merveille à petit budget.
Prêt ? A vos fourneaux !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
Thon à l’huile : 150 g
Poulet : 5 tranches
Pincées de sel au goût
Q.s de persil au goût
Câpres salées : 5 pièces
Pour la mayonnaise
Huile de tournesol : 200 ml
Jaunes d’œuf : 2 pièces
Pincées de sel et de poivre au goût
Jus de citron : 2 cuillères à soupe
Préparation
Comment faire le succulent poulet à la sauce crémeuse au thon ?
Battre les tranches de poulet avec un maillet à viande.
Chauffer une poêle à griller et saisie les poulets à feu doux sur les 2 côtés et ajuster le sel au goût.
Découper la partie courte en lanières d’environ un centimètre, un centimètre et demi de large.
Pour la sauce
Amalgamer les jaunes d’œuf avec le jus de citron avec une pincée de sel dans le récipient du mini-pimmer.
Verser l’huile doucement puis amalgamer jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Passer les câpres sous un jet d’eau puis égoutter le thon et le mélanger aux câpres.
Placer la mayonnaise au frais et incorporer le thon mixé.
Ajuster le sel et le poivre au goût puis remuer à a spatule.
Transvaser le poulet dans un grand bol, verser la sauce au thon et malaxer bien le tout.
Ajouter un peu de persil haché à la préparation.
Le succulent poulet à la sauce crémeuse au thon est à savourer frais ou dans l’immédiat, bon appétit !
