Pour un merveilleux petit-déjeuner, servez ces succulents beignets au citron cuits au four à vos proches. C’est une préparation classique riche en goût et très agréables en bouche. Petits et grands vont tellement les déguster avec un bon verre de lait ou une bonne tasse de café. Dès la première bouchée, vous serez séduit par le moelleux de la partie extérieur des beignets, ainsi que son intérieur moelleux et son parfait glaçage légèrement acidulé. La recette de ces petites douceurs se fait en un temps record, et ce, sans aucune difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à dénicher et très bon marché. Alors, en cuisine !
Ingrédients
Pour les beignets
1 œuf
3/4 tasse de sucre
6 onces de yogourt grec
1/4 tasse d’huile végétale
1 cuillère à soupe de zeste de citron
1 cuillère à soupe d’extrait de citron
Q.s. de gouttes de colorant alimentaire jaune (option)
1 1/4 tasse de farine
1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à thé de sel
Pour le glaçage
1 tasse de sucre à glacer
3 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation
Comment faire les beignets au citron cuits au four ?
Pour commencer la préparation des beignets au citron cuits au four, préchauffer le four à 180°C et vaporiser un moule à beignets ou à mini-muffins avec un aérosol de cuisson.
Dans un grand récipient, mélanger l’œuf, le sucre, le yogourt grec, l’huile, le zeste de citron, l’extrait de citron, le colorant alimentaire.
Joindre la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et mélanger doucement à l’aide
Répartir la pâte dans un moule préparé.
Enfourner entre 13 à 16 minutes.
Dans un petit récipient, amalgamer le sucre glace et le jus de citron, en fouettant jusqu’à consistance lisse.
Tremper le dessus de chaque beignet dans le glaçage.
Servir les beignets au citron cuits au four.
