Ingrédients
- 1 000 g de viande hachée, mixte ou de bœuf
- 10 gousses d’ail, finement hachées
- 8 cl. Boîte de tomate(s) en morceaux (env. 400 g chacune)
- 3 cuillères à soupe de thym séché
- 3 cuillères à soupe d’origan, séché
- 2 cuillères à café de basilic, séché
- 800 g de fromage feta, plus crémeux
- 3 tasses de crème
- sel et poivre
- éventuellement du sucre
- par exemple huile de friture
préparation
Faire revenir la viande hachée dans l’huile. Faire revenir brièvement l’ail haché. Ajouter les tomates hachées, l’origan, le thym et le basilic et laisser mijoter jusqu’à ce que les tomates soient tendres. Maintenant, retirez la soupe du feu et laissez-la infuser toute la nuit.
Le lendemain, faire chauffer la soupe, puis incorporer la crème et émietter la feta. Assaisonnez maintenant de sel et de poivre. Cela va avec du pain plat.
