Vivez du bonheur pendant les repas avec ces tagliatelles au potiron, plaisantes et authentiques. Cette recette est une version divine des plats avec des pâtes.
À quantité modérée, ces tagliatelles servent parfaitement pour une entrée.
Il est important de préciser que vous devez les préparer en automne, la saison des citrouilles.
Aucun risque pour ceux qui suivent un régime, ce plat est faible en calories.
Équilibrez son goût avec des jus de fruits, mais avant, préparez la recette d’abord.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 à 10 minutes
Portion : pour 4 personnes
Ingrédients
215 g de potiron
300 g de farine
Un filet d’huile
Q.s. d’épices au choix
Préparation
Comment faire des tagliatelles au potiron, plaisant et authentique ?
Commencer par laver le potiron et monder.
Ensuite, le morceler pour obtenir des petits dés de citrouille.
Puis, déplacer les potirons dans un cuiseur vapeur.
Sinon, utiliser une casserole remplie d’eau à défaut de cuiseur.
Accomplir une cuisson de 10 minute complète.
Après cette cuisson, transférer dans un mixeur.
Verser la farine puis placer le couvercle et lancer le mixeur.
Bien observer et arrêter l’appareil à l’obtention d’une préparation compacte et lisse.
Par la suite, étaler sur le plan de travail et former une boule avec.
Presser avec un rouleau à pâtisserie pour étendre la pâte.
Manier pour avoir une pâte ronde et très fine.
Puis, éparpiller de la farine sur le plan de travail pour éviter que la préparation ne s’y colle.
À ce moment, enrouler la préparation et découper en petites portions.
Préparation ensuite une casserole pleine d’eau salée.
Faire bouillir cette eau et plonger les portions de pâtes dedans.
Attendre entre 3 et 5 minutes, temps nécessaire à leur cuisson.
Une fois qu’elles arrivent sur la surface, drainer pour éliminer les excédents d’eau.
Suite à cela, introduire les pâtes dans une casserole antiadhésive.
Additionner des épices selon la disponibilité et les préférences.
Ajouter également un filet d’huile sur les pâtes.
Étape finale, sauter sur la cuisinière en comptant 3 à 5 minutes.
Quand ce temps est écoulé, envoyer les pâtes dans une assiette et servir.
Vous obtenez maintenant des tagliatelles au potiron, plaisants et authentiques à déguster tout de suite.
Bon appétit et remerciez-nous plus tard !
