Appréciez un menu bien équilibré avec ce copieux tajine de viande hachée et petits pois, pommes de terre. A partager avec les proches.
Cette préparation saine et savoureuse, parfait pour vous réconforter lors d’un moment frais ou après une longue journée.
La boulette de viande hachée, plongée dans cette onctueuse sauce, procure un goût vraiment incroyable.
Gourmand et richement parfumé, chaque bouchée fera ravir les papilles de tous les gourmands.
Les ingrédients nécessaires à la préparation de cette petite merveille sont à moindre coût et faciles à dégoter.
Un menu appétissant qui se fait en rien de temps et avec des étapes de préparations courtes faciles à suivre.
Sans plus tarder, faites voyager vos papilles en façonnant cet irrésistible tajine de viande hachée et petits pois, pommes de terre.
Alors, faites défilez la recette et suivez-moi en cuisine!
C’est parti !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 2 personnes
Ingrédients
1 gousse d’ail
300 ml d’eau chaude
1 cuillère à café de purée de poivron
150 g de petits pois
Q.s. de persil/ coriandre
200 g de viande hachée (bœuf, veau ou agneau)
1 cuillère à café de curcuma
250 g de pommes de terre
1 cuillère à café de gingembre
1/2 oignon rouge
1/2 cuillère à café de cumin
Préparation
Comment faire le tajine de viande hachée et petits pois, pommes de terre ?
D’abord, mélanger la viande avec du persil, du sel, du poivre, du paprika, un peu d’huile d’olive et la purée de poivron.
Façonner les boulettes et réserver.
Puis, faire revenir l’oignon rouge ciselé avec l’ail et un filet d’huile d’olive dans un tajine ou autre.
Y joindre les boulettes et les faire dorer pendant quelques minutes.
Additionner les petits pois surgelés et les pommes de terre coupées en petits cubes.
Assaisonner et épicer le tout en mélangeant délicatement.
Y verser de l’eau et laisser mijoter à feu moyen durant 15 à 20 minutes à couvert.
Peu avant la fin de cuisson, saupoudrer d’un peu de persil et de coriandre hachée.
Déguster chaud le tajine de viande hachée et petits pois, pommes de terre.
