Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos buffets, Tarte au fromage blanc à l’alsacienne, Une recette simple, que tout le monde doit savoir faire! Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Vous pouvez la déguster en accompagnement de vos boissons et de vos salades fruits.
Ingrédients :
1 pâte sucrée ou sablée
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
1 sachet de Pudding (parfum Chantilly)
2c. à soupe de Maïzena
1 kg de fromage blanc 20% (environ 3,5% MG/poids total)
100g de sucre en poudre
Préparation :
Comment alors cuire cette Tarte au fromage blanc à l’alsacienne ?
Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et la disposer au fond d’un moule à manqué (26cm avec charnière)
Mettre le moule au frais.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier faire blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre.
Ajouter le sucre vanillé, le sachet de pudding, la Maïzena et mélanger.
Incorporer le fromage blanc en fouettant pour que le mélange soit bien lisse.
Monter les blancs en neige bien ferme, puis les ajouter délicatement à la préparation.
Verser le mélange sur le fond de tarte.
Cuire pendant 50min dans un four préchauffé à 180°c.
Votre Tarte au fromage blanc à l’alsacienne est prête ! A déguster tiède ou froide.
