Voici une meilleure recette ; savoureuse et unique. Vos invités seront impressionnés par sa bonté unique. Sa saveur est exceptionnelle et riche. Essayez! Vous recevrez des tonnes de compliments. Vous constaterez que votre Tarte au tiramisu est bien plus délicieuse que celle des pâtisseries.
Essayer la recette en respectant les ingrédients et les instructions !
Ingrédients :
– 150 g de farine
– 100 g de sucre
– 8 g de levure chimique à la vanille
– 5 gouttes d’arôme de vanille
– Poudre de cacao amer
– 2 œufs
– 100 ml de lait entier
– 80 g de beurre
– q.s de café
– 2 cuillères à soupe de lait
Pour la crème au mascarpone :
– 250 g de mascarpone
– 70 g de sucre
– 200 g de crème fraîche liquide
– 3 jaunes d’œufs
– 40 g d’eau
Préparation :
Comment préparer cette Tarte au tiramisu ?
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre et la vanille au mixeur pour les rendre mousseux. Ajouter lentement le beurre fondu (froid), toujours en continuant à mélanger. Ajouter également le lait, puis la farine tamisée et la levure chimique, en remuant avec une spatule.
Verser la pâte dans un moule à tarte de 28 cm. Faire cuire au four à 180 ° C pendant 20/25 minutes. Puis, la sortir du four et la laisser refroidir. Retourner la pâte et la saupoudrer de café et de lait.
Préparer la crème au mascarpone. Verser l’eau dans une casserole avec le sucre. Attendre qu’elle bouillonne et mesurer la température; elle doit être de 120 ° C.
En attendant, battre les jaunes d’œufs dans le bol du robot culinaire pendant environ 5 minutes. Lorsque le sirop est prêt, le verser dans le bol et continuer à remuer jusqu’à ce le mélange soit froid. C’est ainsi qu’on obtient la pasteurisation. À ce stade, incorporer le mascarpone, puis ajouter la crème fouettée, en mélangeant de bas en haut.
Reprendre la tarte et la remplir de crème au mascarpone. Saupoudrer enfin de cacao et laisser reposer au réfrigérateur.
Votre Tarte au tiramisu est prête !
