Voici la recette de la tarte légère au saumon et poireaux, une savoureuse tarte légère salée, à base de poireaux et de saumon, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 7 pts vert – 4 pts bleu – 4 pts violet / personne –
- 1 fond de tarte léger
- 250 g de saumon frais
- 2 poireaux
- 100 g de fromage blanc 0%
- 2 oeufs
- 100 ml de crème fraîche 4% de mg
- 2 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel poivre
Préparation :
Préparerez la pâte légère puis étalez dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette et réservez.
Epluchez les poireaux puis coupez-les en tronçons fins.
Faites-les ensuite revenir dans une poêle avec l’huile d’olive pendant environ 12 minutes.
déposez ensuite les poireaux sur le fond de tarte puis déposez le saumon en morceaux.
Dans un bol battez les oeufs avec le fromage blanc et la crème, ajoutez le parmesan, le sel et le poivre puis mélangez bien.
Versez ensuite sur le saumon et poireau et enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 35 minutes.
