Tartelettes à la crème de citron : je n’ai jamais mangé un dessert aussi délicieux ! Dans la recette que je vous propose aujourd’hui, je vous explique la procédure pour la préparation des tartelettes à la crème de citron, que vous pouvez préparer en un rien de temps, mais qui vous surprendra par son incroyable saveur. Vous trouverez ci-dessous toutes les instructions détaillées. C’est parti !
Comment faire les tartelettes à la crème de citron
Ingrédients :
- 75 g de sucre
- 80 ml de lait
- 150 g de farine
- 1 morceau de citron
- 75 g de sucre
- 8 g de sucre vanillé
- 1+ ½ c à soupe de poudre à crème
- Feuilles de menthe
- 1 œuf
- 8 g de levure chimique
- 150 ml de lait
- Zestes de citron
- 80 ml d’huile
- Sucre
Préparation :
- Battez les œufs dans un bol puis ajoutez (tout en remuant) le sucre et le sucre vanillé et mélangez à l’aide d’un fouet
- Ajoutez le zeste de citron râpé et l’huile, puis mélangez
- À ce stade, incorporez le lait, remuez et ajoutez progressivement la farine
- Ensuite, ajoutez la levure chimique et mélangez
- Répartissez la pâte dans des moules d’environ 7 cm de diamètre
- Placez-les sur une plaque à pâtisserie et enfournez-les à 180°C pendant environ 25 minutes
- Après ce temps, démoulez les tartelettes des moules et laissez-les refroidir
- Pendant ce temps, préparez la crème de citron
- Dans une casserole, mélangez 150 ml de lait avec le sucre et une cuillère et demie de poudre à crème
- Mélangez bien à l’aide d’un fouet puis mettez la casserole sur un feu doux en remuant soigneusement jusqu’à ce que la crème épaississe (ne cessez jamais de remuer)
- À l’aide d’une cuillère à soupe, remplissez vos coquilles avec la crème de citron
- Ensuite, décorez chaque tartelette avec quelques morceaux de citron et une feuille de menthe sur
- Servez !
