Vous avez envie d’un plat gastronomique, simple et appétissant ? Les alléchantes cuisses de poulet à la moutarde, délectables et tellement raffinées, sont faites pour vous.
Préparer du poulet pour un déjeuner est chose commune, faites la différence avec une sauce qui réveillera les sens de chacun.
Avec cette parfaite combinaison de crème, de moutarde, et de poivre, vous serez vite conquis, et vos invités également.
De plus, le parfum au laurier et au thym est doux, et ils parfument la cuisine à un point à vous ouvrir l’appétit.
Elles sont excellentes si vous les servez avec un plat de pâtes fraîches ou bien de riz blanc.
Les gourmandes cuisses de poulet à la moutarde vous reviennent à petit budget, n’hésitez pas à choisir le vin blanc sec pour l’accompagner.
Vous voulez essayer ? Retroussez vos manches !
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
Moutarde : 2 cuillères à soupe
Cuisses de poulet fermier : 4 pièces
Echalotes : 2 pièces
Crème épaisse : 100 g
Q.s de brindilles de thym
Laurier : une feuille
Huile d’olive : une cuillère à soupe
Préparation
Comment faire les alléchantes cuisses de poulet à la moutarde ?
Saisir les deux faces des cuisses de poulet dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Ajoute les échalotes pelées et ciselées puis laisser le tout dorer un peu.
Ajuster légèrement le sel et le poivre au goût, ensuite mettre le thym et le laurier.
Poser le couvercle et cuire le tout pendant 40 minutes.
Amalgamer la crème et la moutarde dans un plat.
Enlever les cuisses avant d’incorporer la préparation à la crème et moutarde.
Quand la crème devient épaisse, replacer les cuisses de poulet et mijoter pendant 2 minutes.
Mettre le tout dans un plat large et couvrir de sauce au moment de servir.
Les alléchantes cuisses de poulet à la moutarde vous attendent, vous allez vous régaler !
