Terrine au chocolat ! Un dessert que je recommande, simple et très raffiné, pour le présenter sur la table à nos convives je vous assure que vous serez le bienvenu !
Comment faire la terrine au chocolat
Ingrédients :
- 400 g de chocolat au lait (tablette)
- 160 g de chocolat noir (tablette)
- 125 g de beurre
- 200 ml de crème fraîche liquide
- 2 cuillères à soupe de liqueur de café
- 300 g de biscuits
Préparation :
- Préparez le café et laissez-le refroidir.
- Dans un bol, mettez le chocolat au lait et noir avec la crème fraîche liquide et le beurre à température ambiante.
- Faites fondre les ingrédients au bain-marie en remuant constamment jusqu’à obtenir une crème.
- Ajoutez la liqueur de café et mélangez. Recouvrez un moule à cake de film alimentaire.
- Versez une partie de crème au chocolat. Trempez légèrement les biscuits dans le café et disposez-les sur la crème.
- Couvrez les biscuits avec une partie de crème et continuez de cette façon jusqu’à terminer tous les ingrédients.
- Couvrez le moule avec le film alimentaire et laissez refroidir la terrine au réfrigérateur pendant 4/5 heures.
- Une fois prête, retirez la terrine au chocolat du frigo et placez-la sur une assiette de service.
- Faites des décorations à l’aide d’un cure-dent.
