Le tiramisu léger en verrine est un dessert léger, frais et rapide. Une recette également connue sous le nom de Fit Tiramisu ou Tiramisu protéiné. Quelques ingrédients simples suffisent pour préparer ce dessert, qui convient également aux personnes qui suivent un régime hypocalorique : yaourt grec, biscottes, noix de coco râpée et cacao amer en poudre.
Une version alternative du tiramisu classique de grand-mère, connu et apprécié dans le monde entier. Cette version est sans œufs, sans mascarpone et sans boudoirs.
Pour le sucrer, j’ai utilisé de l’érythritol, un sucre naturel sans calories (également parfait pour les diabétiques), mais vous pouvez également utiliser du sucre classique ou d’autres édulcorants à votre convenance, tels que la stévia, le miel, le sucre brun…
Comment faire la tiramisu léger en verrine
Ingrédients pour 1 personne :
Pour la crème à la noix de coco
- 150 g de yaourt grec (nature)
- 15 g de noix de coco râpée
- 2 c à soupe d’’érythritol (ou sucre ou édulcorant stévia)
Pour le glaçage au cacao
- 15 g de cacao amer en poudre
- Eau
- Érythritol (ou sucre ou édulcorant stévia)
En outre
- 3 biscottes
- Café (amer ou sucré)
Préparation :
- Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec la noix de coco râpée et l’érythritol (vous pouvez utiliser d’autres édulcorants)
- Préparez maintenant le glaçage au cacao : mettez le chocolat en poudre dans un bol
- Ajoutez progressivement un peu d’eau et mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux
- Imbibez une biscotte dans le café et tapissez-en le fond d’une verrine
- Versez dessus une couche de mélange à base de yaourt grec et noix de coco râpée, puis à nouveau, une biscotte imbibée de café
- Continuez de cette manière jusqu’à terminer tous les ingrédients
- Terminez par une couche de glaçage au cacao
- Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes
- Servez immédiatement ou conservez le tiramisu léger au réfrigérateur jusqu’au moment de le servir
