Très exquis, ce tiramisu moelleux mascarpone et café est idéal pour l’été et dessert du dimanche après le déjeuner.
Rapide dans sa réalisation, il se prépare en seulement 15 minutes, et vous n’aurez qu’à cuire du café.
Ce dessert est onctueux alors qu’il n’utilise par d’œufs, ce qui cette d’elle une recette très facile à concocter.
La saveur du mascarpone mélangée à celle du café et celui du biscuit propose à vos papilles des goûts tellement riches et gourmands.
Vous pouvez revisiter la recette en remplaçant le café par des fruits de saison.
Sans plus tarder, passons en cuisine pour la préparation de ce tiramisu moelleux mascarpone et café.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 7 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
Biscuits : 10
Mascarpone : 250 g
Crème liquide avec 35% de lipide : 150 ml
Café : 60 ml
Sucre : 50 g
Préparation
Comment faire le tiramisu moelleux mascarpone et café ?
Refroidir le café déjà préparé. Verser une partie dans un bol et diluer avec de l’eau.
Travailler le mascarpone avec la crème et le sucre. Y incorporer progressivement le reste du café.
Disposer 8 biscuits sur un plat de service et les imbiber du mélange café-eau. Recouvrir d’une couche de crème. Disposer une autre couche de biscuits et faire de couche supplémentaires.
Finaliser la composition avec deux couche de biscuit et une généreuse couche de crème. Saupoudrer la surface de cacao. Mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Le tiramisu moelleux mascarpone et café est prêt. Savourer et bonne dégustation !
