Craquez pour ce délicieux souvenir d’enfance et réaliser la recette de gâteau courant familial. Une fabuleuse préparation pour un patrimoine familial de bonheur. Pour une fin de repas en famille mémorable, déguster cette gourmandise à base de chocolat fondu et de tendre biscuits trempés dans du café, la combinaison est vraiment exceptionnelle.
L’ajout des amandes donne une sensation croquante en bouche, une bouchée de cette friandise apportera de la joie à votre tablé. Cette merveille se fait en un clin d’œil, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont faciles à dénicher et très bon marché. Alors, en cuisine pour la préparation de ce gâteau courant familial.
Ingrédients
6 œufs
1 tablette de chocolat noir Nestlé
Q.s. de café fort
Q.s. de biscuits cuillère
Des amandes effilées pour la déco
Q.s. de crème à la noix
Préparation
Comment faire le gâteau courant familial?
Pour commencer, réaliser la mousse : fondre le chocolat au bain-marie.
Puis, séparer les blancs et monter les blancs en neige au batteur avec une pincée de sel.
Ajouter les jaunes au chocolat fondu en remuant.
Incorporer les blancs en neige délicatement en 4 fois.
Après, mettre au frais pour que la mousse durcisse.
Quand la mousse est prête, préparer un café très fort.
Mettre les biscuits trempés dans le café fort au fond d’un moule pour former une première couche.
Et, étaler une fine couche de mousse, puis mettre de nouveau une couche e biscuits trempé.
Répéter l’opération jusqu’à la fin des biscuits.
Décorer à votre guise avec une chantilly, des amandes effilées et de morceau de chocolat.
Réserver au frais pendant 1 à 12 heures !
Déguster le gâteau courant familial pour le dessert.
