Pour un repas copieux à déguster en famille, concoctez le savoureux gratin dauphinois à tomber par terre. Une préparation chaude pour vous réchauffer et pour égayer votre moment à table. La tendreté des pommes de terre ajoutée de la crème onctueuse de ce gratin fera de lui un vrai régal. Non seulement ce menu est simple à réaliser, mais également économique et fabuleux en bouche. Aucun gourmand n’y résistera. Alors, n’attendez plus et concoctez à merveille ce savoureux gratin dauphinois à tomber par terre.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 h 15 minutes
Portions : pour 6 à 8 personnes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre,
100 g de beurre,
2 gousses d’ail,
75 cl de lait,
20 cl de crème fraîche entière,
1 pincée de muscade râpée,
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
Comment faire le savoureux gratin dauphinois ?
Commencer la préparation par nettoyer et éplucher les pommes de terre puis les réduire en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur.
Faire chauffer le four à 180 °C (th 6).
Dans une casserole, ébouillanter l’eau avec la muscade et les gousses d’ail finement émincées.
Assaisonner avec le sel et poivre selon le goût.
Plonger les pommes de terre dans le lait dès la première ébullition.
Laisser mijoter pour 10 minutes de cuisson sur feu moyen en remuant de temps en temps.
Transférer la préparation dans un plat à gratin et napper le tout avec la crème fraîche.
Éparpiller à la surface quelques copeaux de beurre bien froid.
Mettre le gratin à cuire dans le four pour 1 heure.
Au terme de la cuisson, retirer le savoureux gratin dauphinois du four et le laisser tiédir 5 minutes avant de servir. Régalez-vous !
